Der milde Geschmack des Sonnenblumenöles macht es in der Küche vielseitig einsetzbar. Es unterstreicht den Geschmack von Speisen und lässt sich vor allem für die Zubereitung von Salatdressings sehr gut einsetzen. Außerdem enthält es hochwertige Fettsäuren und Vitamin E. Das Öl sollte dunkel und kühl gelagert werden.